Humagne Rouge,
Defayes & Crettenand
Humagne Rouge (vom griechischen hylomaneus=kräftig, bezieht sich auf die Festigkeit der Rebsorte) ist eine alpine spätreife Rebsorte, die wahrscheinlich um ca. 1900 aus dem italienischen Aostatal ins Wallis gelangt ist und dort als autochthone (einheimische) Rebsorte gilt. Ebenfalls als autochthone Rebsorten des Wallis gelten die Sorten Cornalin, Petite Arvine, Humagne Blanc, Rèze, Himbertscha, Eyholzer und Lafnetscha. Die Rebsorte findet in Leytron («Village de l’Humgagne») ideale Bedingungen. Humagne Rouge - früher auch als "Höllenwein" bezeichnet - ist nicht verwandt mit dem Humagne Blanc. Der Wein hat eine samtige Struktur und eine charakteristische Wildheit. Die Aromen von Waldbeeren sind ideale Begleiter von Wildgerichten. Ein Wein mit Charakter - man hat ihn gern oder nicht, sicherlich kein «0815-Wein».
