Malvoisie,
Cave Le Bosset
Malvoisie - im Wallis oft verwendete Bezeichnung für die weltweit stark verbreitete Rebsorte Grauburgunder (Pinot Gris, Pinot Grigio), die in Deutschland Ruländer heisst und früher im Elsass Tokay d’Alsace hiess. Die früh reifende Traube wird nach dem ersten Frost gelesen und ergibt samtige Weine.
Dieser Malvoisie ist süss, aber nicht im Übermass. Passt als oder zum Dessert und auch zu verschiedenen Käsesorten wie Blauschimmelkäse.
